木耳白菜水饺的做法

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1. 饺子粉与清水混合,揉成光滑的面团,盖湿布饧30分钟左右
2. 平菇、泡发的黑木耳、猪肉馅准备好
3. 猪肉馅打入适量的清水,顺着一个方向搅打上劲儿,加入适量盐,倒入适量六月鲜特级酱油
4. 肉馅按一个方向混合均匀,将大葱末放在一旁,为防止有臭葱味,先暂时不要将葱末拌入肉馅中
5. 将平菇切成碎丁,黑木耳切碎
6. 将白菜先切丝、再剁碎
7. 放在盆中,撒1克盐,拌匀,静置5分钟
8. 将葱花、木耳碎、蘑菇碎与肉馅混合均匀
9. 再将白菜碎混合均匀,根据口味再决定是否加盐
10. 饺子馅拌好了
11. 饧好的面团取出,搓成细长条,切成大小均匀的小剂子
12. 擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮
13. 按自己喜欢的方式,或包或挤成饺子
14. 煮好的饺子开吃喽!“合子”寓意团团圆圆,和和美美
15. 皮筋道滑爽,馅鲜美多汁 查看全部


1. 饺子粉与清水混合,揉成光滑的面团,盖湿布饧30分钟左右
2. 平菇、泡发的黑木耳、猪肉馅准备好
3. 猪肉馅打入适量的清水,顺着一个方向搅打上劲儿,加入适量盐,倒入适量六月鲜特级酱油
4. 肉馅按一个方向混合均匀,将大葱末放在一旁,为防止有臭葱味,先暂时不要将葱末拌入肉馅中
5. 将平菇切成碎丁,黑木耳切碎
6. 将白菜先切丝、再剁碎
7. 放在盆中,撒1克盐,拌匀,静置5分钟
8. 将葱花、木耳碎、蘑菇碎与肉馅混合均匀
9. 再将白菜碎混合均匀,根据口味再决定是否加盐
10. 饺子馅拌好了
11. 饧好的面团取出,搓成细长条,切成大小均匀的小剂子
12. 擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮
13. 按自己喜欢的方式,或包或挤成饺子
14. 煮好的饺子开吃喽!“合子”寓意团团圆圆,和和美美
15. 皮筋道滑爽,馅鲜美多汁

油炸绿蚕豆的做法

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1. 将辣椒切丝和花椒一起用水浸泡,把干的绿蚕豆也泡入水中,
2. 带豆子泡涨,泡软
3. 把蚕豆的黑嘴去掉
4. 再用刀沿豆子中心切口,口子深的约是豆子的2/3,不要完全切开
5. 这是处理好的蚕豆,滤干表面水分
6. 锅中放油,油温3--4成热即放入蚕豆中火慢慢炸
7. 炸至都是变色,在油中漂起来,就好了
8. 捞出晾凉,香酥可口的炸蚕豆就做好了,绿色的外衣是不是更好看些?! 查看全部


1. 将辣椒切丝和花椒一起用水浸泡,把干的绿蚕豆也泡入水中,
2. 带豆子泡涨,泡软
3. 把蚕豆的黑嘴去掉
4. 再用刀沿豆子中心切口,口子深的约是豆子的2/3,不要完全切开
5. 这是处理好的蚕豆,滤干表面水分
6. 锅中放油,油温3--4成热即放入蚕豆中火慢慢炸
7. 炸至都是变色,在油中漂起来,就好了
8. 捞出晾凉,香酥可口的炸蚕豆就做好了,绿色的外衣是不是更好看些?!

小朋友的最爱--甜甜圈

美食美食天下 发表了文章 • 0 个评论 • 0 次浏览 • 17 秒前 • 来自相关话题

1. 材料:高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。
2. 将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。
3. 发酵好的面团。
4. 发好的面团揉搓排气。
5. 用个大杯子按出甜甜圈的样子。
6. 用个小盖子按出里面的圈。
7. 这样就可以了。
8. 做好的生坯发酵30分钟。
9. 油6成热放入生坯炸制(油温测试方法:放一小块生坯,生坯旁边的油会起大泡泡,而且生坯会立即变白并迅速浮起,表示油温正好)。
10. 一面炸至金黄炸另一面。
11. 趁热筛上糖粉(糖粉我是用白砂糖放在料理机里面现磨的)。
12. 巧克力放在盘子里,隔水溶化。
13. 准备两个盘子,一个放彩糖,一个放杏仁片。
14. 先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。
15. 粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。
16. 或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。
17. 漂亮吧。 查看全部


1. 材料:高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。
2. 将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。
3. 发酵好的面团。
4. 发好的面团揉搓排气。
5. 用个大杯子按出甜甜圈的样子。
6. 用个小盖子按出里面的圈。
7. 这样就可以了。
8. 做好的生坯发酵30分钟。
9. 油6成热放入生坯炸制(油温测试方法:放一小块生坯,生坯旁边的油会起大泡泡,而且生坯会立即变白并迅速浮起,表示油温正好)。
10. 一面炸至金黄炸另一面。
11. 趁热筛上糖粉(糖粉我是用白砂糖放在料理机里面现磨的)。
12. 巧克力放在盘子里,隔水溶化。
13. 准备两个盘子,一个放彩糖,一个放杏仁片。
14. 先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。
15. 粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。
16. 或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。
17. 漂亮吧。

溜豆腐丸子的做法

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1. 豆腐丸子准备好,油菜择洗干净
2. 将油菜入开水中焯一下,再过下凉水,保持脆、绿
3. 将沥干水的油菜在盘中围边备用
4. 锅中倒入少量油; 将两颗八角入锅中,小火炸出香味来
5. 将豆腐丸子入锅中,不停推动,使其受热均匀
6. 倒入少量的酱油调色
7. 加入少量的清水,再根据口味加盐,盖盖,小火焖3分钟左右
8. 将丸子盛入盘中
9. 将锅中剩余的汁淋在上面
10. 外焦里嫩 查看全部


1. 豆腐丸子准备好,油菜择洗干净
2. 将油菜入开水中焯一下,再过下凉水,保持脆、绿
3. 将沥干水的油菜在盘中围边备用
4. 锅中倒入少量油; 将两颗八角入锅中,小火炸出香味来
5. 将豆腐丸子入锅中,不停推动,使其受热均匀
6. 倒入少量的酱油调色
7. 加入少量的清水,再根据口味加盐,盖盖,小火焖3分钟左右
8. 将丸子盛入盘中
9. 将锅中剩余的汁淋在上面
10. 外焦里嫩

盐 1小勺

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1. 一只大鹅
2. 剁成块,这是半只鹅,那半只烤鹅了。(反复换水,泡,去除血水)
3. 因为这只鹅比较大,所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺:2勺半蚝油,2勺半生抽,2勺半蜂蜜,一勺白糖,适量的盐,然后加清水,搅拌匀备用。
4. 锅里加油,温热的时候,加鹅,翻炒
5. 炒到金黄色的时候
6. 倒入一碗照烧汁,翻炒一会
7. 加温水,鹅大,不爱熟,我的汤汁加的多(自己灵活掌握用水量)
8. 盖锅盖,大火烧开,小火慢炖
9. 最后大火收汤汁,熟了。
10. 装盘 查看全部


1. 一只大鹅
2. 剁成块,这是半只鹅,那半只烤鹅了。(反复换水,泡,去除血水)
3. 因为这只鹅比较大,所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺:2勺半蚝油,2勺半生抽,2勺半蜂蜜,一勺白糖,适量的盐,然后加清水,搅拌匀备用。
4. 锅里加油,温热的时候,加鹅,翻炒
5. 炒到金黄色的时候
6. 倒入一碗照烧汁,翻炒一会
7. 加温水,鹅大,不爱熟,我的汤汁加的多(自己灵活掌握用水量)
8. 盖锅盖,大火烧开,小火慢炖
9. 最后大火收汤汁,熟了。
10. 装盘

芝麻油 适量

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1. 鸡翅洗净,用刀切几处口子(方便入味)。用料酒、姜片、葱段、生抽、盐、芝麻油腌制入味(3小时以上,最好是过夜)。
2. 再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄。
3. 加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
4. 用小火焖至汤汁变浓时即可收火。 查看全部


1. 鸡翅洗净,用刀切几处口子(方便入味)。用料酒、姜片、葱段、生抽、盐、芝麻油腌制入味(3小时以上,最好是过夜)。
2. 再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄。
3. 加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
4. 用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

香干炒花生米

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食材:花生米(已煮熟)、香干、豆瓣酱调料:白糖、味精做法:(1)将香干放在案板上切成小块,待用。(2)烧锅倒油烧热,下入已煮熟的花生米翻炒一下。(3)接着,合入切好的香干,加适量的清水翻炒翻炒。(4)然后,加适量的豆瓣酱、加适量的白糖、加适量的味精调味炒匀,即成。
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好! 查看全部





食材:花生米(已煮熟)、香干、豆瓣酱调料:白糖、味精做法:(1)将香干放在案板上切成小块,待用。(2)烧锅倒油烧热,下入已煮熟的花生米翻炒一下。(3)接着,合入切好的香干,加适量的清水翻炒翻炒。(4)然后,加适量的豆瓣酱、加适量的白糖、加适量的味精调味炒匀,即成。
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陈皮桂圆红豆汤

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口味甜味难度简单时间一小时 红豆 ☜ 60克 红薯 ☜ 150克 桂圆9粒 陈皮3克 红糖25克 1. 准备食材 2. 红豆事先浸泡过夜 3. 红薯去皮切块,桂圆干去壳 4. 放入红豆、陈皮 5. 放1升左右的开水,盖上锅盖,大火煮开改小火,煮到红豆基本软绵 6. 放入红薯 7. 放入红糖和桂圆,再煮到红薯软绵即可 查看全部

口味甜味难度简单时间一小时
  • 红豆 ☜ 60克
  • 红薯 ☜ 150克
  • 桂圆9粒
  • 陈皮3克
  • 红糖25克
  • 1. 准备食材
  • 2. 红豆事先浸泡过夜
  • 3. 红薯去皮切块,桂圆干去壳
  • 4. 放入红豆、陈皮
  • 5. 放1升左右的开水,盖上锅盖,大火煮开改小火,煮到红豆基本软绵
  • 6. 放入红薯
  • 7. 放入红糖和桂圆,再煮到红薯软绵即可

椰汁红豆三色芋圆西米露

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1. 红豆提前一天泡水
2. 芋头切片或者切小块备用
3. 紫薯切片或者小块备用
4. 红薯切片或者切小块备用
5. 芋头、紫薯、红薯一起蒸熟,然后拌成泥状
6. 分别在芋头泥、紫薯泥、红薯泥里面,加入糖份和木薯粉,如果不是在泥热的时候加入份,就要加热水,和成团状,以不粘✋,可以造型的手感为准哦
7. 和好的三色份团装好备用
8. 三色粉团做成自己喜欢的形状,我就简单弄个圆形,做好之后,锅里放水煮开,把做好的芋圆放进水里,煮熟之后,可以把芋圆放在凉水里,口感会更QQ的,再煮开一锅水,倒进椰浆和红豆,稍后倒入芋圆和西米,我还留了一些紫薯和红薯也放进去,记得要放糖在里面哦,这样就大功告成了✌ 查看全部


1. 红豆提前一天泡水
2. 芋头切片或者切小块备用
3. 紫薯切片或者小块备用
4. 红薯切片或者切小块备用
5. 芋头、紫薯、红薯一起蒸熟,然后拌成泥状
6. 分别在芋头泥、紫薯泥、红薯泥里面,加入糖份和木薯粉,如果不是在泥热的时候加入份,就要加热水,和成团状,以不粘✋,可以造型的手感为准哦
7. 和好的三色份团装好备用
8. 三色粉团做成自己喜欢的形状,我就简单弄个圆形,做好之后,锅里放水煮开,把做好的芋圆放进水里,煮熟之后,可以把芋圆放在凉水里,口感会更QQ的,再煮开一锅水,倒进椰浆和红豆,稍后倒入芋圆和西米,我还留了一些紫薯和红薯也放进去,记得要放糖在里面哦,这样就大功告成了✌

6. 烤箱200℃预热进去烤1小时

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1. 鸡腿放进盆里加盐,黑胡椒粉,藤椒,檫上柠檬皮屑
2. 拌匀了
3. 挤点烧烤酱
4. 就这样拌匀腌制过夜
5. 烤时用锡纸包好
6. 烤箱200℃预热进去烤1小时
7. 取出重新换张锡纸给鸡腿上刷一层油和蜂蜜的混合液,(一勺油,一勺蜂蜜搅匀即成)
8. 放上几片柠檬,这样不但可以增添香气,还可以去腥解腻
9. 再次放回烤箱烤得上色即好,我烤得有点过了,不过这样比较香
10. 成品图味道很不错 查看全部


1. 鸡腿放进盆里加盐,黑胡椒粉,藤椒,檫上柠檬皮屑
2. 拌匀了
3. 挤点烧烤酱
4. 就这样拌匀腌制过夜
5. 烤时用锡纸包好
6. 烤箱200℃预热进去烤1小时
7. 取出重新换张锡纸给鸡腿上刷一层油和蜂蜜的混合液,(一勺油,一勺蜂蜜搅匀即成)
8. 放上几片柠檬,这样不但可以增添香气,还可以去腥解腻
9. 再次放回烤箱烤得上色即好,我烤得有点过了,不过这样比较香
10. 成品图味道很不错

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